毎日本当に暑いですね。
食欲も減退しがちですが
そんなときにはざる蕎麦
という事で
宇治今在家町の才屋さん
に行ってきました♪
元宿場、お豆腐屋さんであった建物を改築された
落ち着いた古民家の趣のある空間。
そば粉は、国内産のものを時期毎に厳選され、つゆに使う鰹節は
鹿児島県枕崎産のものを使用されています。
丁寧な仕事をされたお蕎麦は、高く広がる香りが後を引く美味しさです。
私は薬味たっぷりのご馳走蕎麦にしました。
さっぱりと美味しかったです。
さて、本日も皆様のご来店を
楽しみにお待ちしています。
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