おはようございます。

今日から寒波が来るようですね。
どうぞ暖かくしてお過ごしください。

さて昨日は、ジャガイモをすりおろした豆乳シチューを作りました。
作り方はとても簡単。

材料を炒め、ひたひたになるまで水を加えて柔らかくなったら、
すりおろしたジャガイモ、塩麹、塩、シュレッドチーズで味付け。
お好みでコンソメを加えても良いと思います。
それから里芋を入れると、とろみが増しておすすめです。

いつもの多用鉢で、ほっこりいただきました。
冬は温かい煮込み料理でお野菜もたっぷり摂れるので、
我が家では登場回数が多いメニューです。
よろしければ、皆さまもぜひお試しください。

それでは本日も、
皆さまのご来店を楽しみにお待ちしています。