寒くなってくるとお鍋料理が
お野菜も取れて温まっていいですね。
昨年からお願いしていた里窯さんの
黒柿釉の土鍋が届きました♪
里窯さんのお鍋は、特別な粘土を使用し
大変分厚く製作されています。
そのため普通のお鍋と比べて
硬質で、遠赤外線が数十倍多く
お料理の味をまろやかに引き立たせてくれます。
また、土鍋自身が呼吸していて
あまりアクが浮きにくく、おダシも濁りません。
そのため、大変美味しいお鍋が作れます。
ご飯を炊いても美味しいです。
我が家は、毎日里窯さんの土鍋でご飯を炊いていて、
とても美味しくて炊飯器を辞めました。
ぜひ、店頭にてご覧いただけたらと思います。
では、本日も皆様のご来店を
楽しみにお待ちしています。
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